3.截桿、架曬。為了搬運(yùn)、管理方便，應(yīng)把耳樹(shù)截成一米長(zhǎng)為宜，架曬在地勢(shì)高亢而干燥的地方，分大、中、小架曬，做到晴天曬，雨天蓋，接種前段木應(yīng)有六、七成干。

　　三、耳堂建設(shè)

　　耳堂是排放耳棒栽培銀耳的場(chǎng)所，應(yīng)選在離住戶50米遠(yuǎn)的山谷林間、溪旁、水源條件好、空氣新鮮流通、地勢(shì)平坦、土層厚、排水良好、七分陰三分陽(yáng)、花花太陽(yáng)照耳堂的環(huán)境。耳堂規(guī)格為40平方米，其長(zhǎng)10米、寬4米、邊墻高2米、山墻高2.7米，可排放1萬(wàn)斤耳棒，蔭棚高出薄膜1米。地窗離地30厘米，大小為50厘米見(jiàn)方，在長(zhǎng)邊墻建對(duì)開(kāi)窗3個(gè)，共計(jì)6個(gè)。頂棚或山墻兩端開(kāi)天窗2個(gè)，大小與地窗相同。

　　四、接種

　?。ㄒ唬┙臃N時(shí)間一般在3月下旬至4月上旬，晴天或陰天進(jìn)行，若遇雨天，要防止生水滲入菌種，否則易感染雜菌。

　?。ǘ┙臃N場(chǎng)地在室內(nèi)或室外蔭棚處均可，場(chǎng)地先打掃干凈，并殺蟲(chóng)、消毒，方可接種。

　　（三）接種人員的手和所用工具先用肥皂水洗后再用酒精棉球擦洗，一定要樹(shù)立無(wú)菌操作意識(shí)。