日前，記者從浙江省農業(yè)廳獲悉，“食用菌菌種液化新工藝研究”在金針菇工廠化生產上試驗成功，標志著擁有自主知識產權的食用菌新型菌種生產技術取得重大進展。
      以前，浙江省食用菌工廠化生產和菌種生產主要采用傳統(tǒng)的三級固體菌種繁育工藝和人工接種法，菌種退化、錯種等生產事故嚴重制約了食用菌集約化、工廠化生產的發(fā)展。為此，浙江省農業(yè)廳聯(lián)合浙江大學食用菌研究中心、開化縣農科所等單位開展科技攻關，經過一年多的攻關研究，建立了擁有自主知識產權的純菌絲接種新工藝，并在液化專用固體菌種培育、菌種固—液轉化和快速自動接種技術等關鍵環(huán)節(jié)取得了創(chuàng)新性的進展，研發(fā)了金針菇、杏鮑菇、秀珍菇等菇種的專用液化菌種。
      據悉，浙江試驗成功的金針菇液化菌種新工藝與常規(guī)固體菌種接種工藝比，呈現(xiàn)五大優(yōu)勢：一是發(fā)菌速度快，全程栽培周期從50天縮短到46天；二是菌種用種量節(jié)省90%；三是節(jié)約接種環(huán)節(jié)成本78.2%；四是提高接種成品率20%；五是金針菇產量提高7%，且品質明顯提高。