2009年，寧德市、縣兩級食用菌工作部門不斷優(yōu)化品種結構，大宗品種（香菇、銀耳、蘑菇）適量調整了種植規(guī)模，加大了珍稀食用菌、反季節(jié)食用菌和代用料栽培食用菌生產的發(fā)展力度，產業(yè)結構日趨合理。全年杏鮑菇、雞腿蘑、袖珍菇、滑菇、大球蓋菇等珍稀菌類的總量增加68107噸，產值增加2.4億元。其中，代用料栽培93231萬袋，生產規(guī)模比往年顯著增加，有效解決了菌林矛盾。