“羊肚菌栽培是否只有連作障礙？新地和新種植區(qū)栽培是否一樣也有障礙？”2025年3月7-9日，中國漢江菌谷產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展暨2025第九屆全國羊肚菌大會在湖北襄陽舉行，四川省林業(yè)科學院教授級高工林強在報告環(huán)節(jié)做了題為羊肚菌土壤連作障礙和土壤生態(tài)修復(fù)的報告分享。
林強從羊肚菌與森林生態(tài)系統(tǒng)的關(guān)系、種植障礙的成因、土壤生態(tài)修復(fù)的方法及成果等方面做了相關(guān)介紹。談及羊肚菌種植障礙時，林強指出，產(chǎn)業(yè)發(fā)展14年來，行業(yè)內(nèi)每年約10%的種植戶盈利，70%以上虧損，這一現(xiàn)象的核心問題是“種植障礙”，而非單純的重茬或連作問題。他對比了森林生態(tài)系統(tǒng)與農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的差異：森林中羊肚菌生長于喬木、灌木、苔蘚等組成的穩(wěn)定生態(tài)系統(tǒng)，土壤有機質(zhì)含量達5%-40%，碳氮比（C/N）為12.45-15.77，且具備自我修復(fù)能力，不存在重茬問題；而農(nóng)田因長期使用化肥、農(nóng)藥，導(dǎo)致土壤有機質(zhì)含量不足1.5%-2%，酸化、鹽漬化嚴重，微生物群落失衡，生態(tài)系統(tǒng)錯位是種植障礙的根源。
連作只是種植障礙上的雪上加霜，導(dǎo)致錯位的生態(tài)系統(tǒng)進一步惡化。林強強調(diào)，連作會加劇有機質(zhì)流失、累積羊肚菌代謝的自毒物質(zhì)（如酚類、醌類），并導(dǎo)致有害微生物富集，進一步惡化土壤生態(tài)。
在土壤生態(tài)修復(fù)方面，林強提出核心措施包括：根據(jù)土壤耕作強度施加1-10噸發(fā)酵牛羊糞堆肥，以提升有機質(zhì)、調(diào)節(jié)碳氮比；結(jié)合悶棚暴曬、化學防除等物理化學手段降低有害微生物密度；利用EM菌發(fā)酵的牛羊糞有機肥，通過有益微生物降解自毒物質(zhì)并抑制病原菌。他特別提醒，有機堆肥需徹底發(fā)酵，避免攜帶病蟲害。
談及修復(fù)成果，林強展示了貴州、河北、山東等地的案例，使用該技術(shù)的種植戶產(chǎn)量普遍突破1000斤，部分區(qū)域通過施加10噸有機肥實現(xiàn)高密度出菇。
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